Dit is een ongewone vorm van ontbinding welke voorkomt t.g.v. verblijf in koude vochtige grond of in stromend water. De weefsels die zich omzetten in adipocire zijn wit en zacht van consistentie. Het gaat om de verzeping van de vrijgekomen vetzuren. Het rottingsproces is weinig uitgesproken en de weefsels krijgen soms het uitzicht van droog krijt.

Het gaat om een langdurig proces dat een goede bewaring van de lichaamsvorm geeft, maar het uitvoeren van een sectie wordt zeer moeilijk.